Belgian Owl – Whisky ‘Passion’

La mention ‘Passion’ sur l’étiquette orange reflète l’engagement total d’Étienne Bouillon, le maître distillateur, qui a voulu prouver que la Belgique pouvait produire un whisky capable de rivaliser avec les plus grands crus écossais et japonais en maîtrisant chaque étape, du champ à la bouteille. Contrairement à l’édition « Identité », « Passion » est souvent issu d’une sélection de fûts spécifiques (Single Cask), ce qui peut faire varier légèrement le profil d’une bouteille à l’autre tout en conservant l’ADN de la distillerie.