Le Domaine des Ardoisières est né de la volonté de faire revivre le coteau de Cevins, un terroir de schistes extrêmement escarpé en Savoie. Sous la direction de Brice Omont, le domaine est devenu une icône de la viticulture biodynamique française. La cuvée Améthyste est issue des parcelles les plus prestigieuses du domaine, là où les pentes atteignent 60% et où tout travail est obligatoirement manuel, il exprime avec force et distinction la rencontre entre la puissance sauvage de la Mondeuse et la noblesse épicée du Persan sur un terroir de schiste hors norme